幸せの温故知新:醤油麹　塩麹　仕込みました

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醤油麹　塩麹　仕込みました

醤油麹　塩麹　仕込みました

なな商店の麹で
醤油麹　塩麹仕込みました
塩麹は水の代わりに
玉ねぎのすりおろしで
それも玉ねぎは淡路島玉ねぎ

玉ねぎの塩麹は
初めてのチャレンジですが
コンソメ代わりに使えるそうです
なんてごちそうな

毎日かき混ぜるのが楽しみです

なるべく
口に入れるものは安心なものを
取り入れたいですね

明日も笑顔で

2024年08月20日 Posted byおとわのさくら at 20:36 │Comments(0)

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